辽宁白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5824577.html为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，使我校食堂管理操作工作科学化,消除一切可能的学校食品安全隐患。学校总务处、安保处联合组织，并委托第三方安全教育机构于年11月6日下午，在学校食堂为全体食堂工作人员进行了一次专题食品卫生与安全培训，*瑞杰主任主持本次培训。
培训老师从学校食品安全管理组织及管理制度，食堂从业人员应具备的卫生操作要求，食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后,应采取的基本措施等方面进行了专业的讲解。培训结束之后*瑞杰主任结合本次培训对食堂全体工作人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识。二是要对照学校食堂各项规章制度，认真查找食品采购、储存、加工、留样等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
通过此次培训让学校食堂全体工作人员进一步掌握了食品卫生与安全知识，提高安全意识和责任感。坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝事故的发生，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让老师满意。
供稿：吕健
供图：吕健
编辑：王玉红
审核：杨慎耘
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