根据兰州市七里河区疫情防控办和疫情防控工作调度会的指令，在严格落实各项防控措施的前提下，结合实际，11月16日起，兰州市七里河区逐步有序推进辖区餐饮单位复工复产（可以经营，只允许外卖），11月22日起，逐步恢复堂食，具体要求如下
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1、凡辖区餐饮单位主动提出开业经营要求的，实行先申请，经辖区监管所现场审核通过符合疫情防控要求后，方可开业经营。
2、排查从业人员。登记备案从业人员基本情况，做好从业人员的晨午检记录。
3、做好消*工作。对经营场所和公共设施进行消*，保持加工场所和就餐场所空气流通；所有暴露食材均需采取保鲜膜遮盖、玻璃隔离等防飞沫保护措施，落实餐饮具消*保洁制度，确保餐饮具洗消合格。
4、做好自检防护。必须戴口罩上岗（如果为非一次性口罩，每隔2-4小时使用酒精擦拭消*一次）。必须保证工作服定期更换、清洗和消*。
5、做到安全就餐。严格堂食条件，控制客流量，按照50%的限流就餐，桌与桌之间保持1.5米间距，就餐顾客隔座就餐、同向而坐。同时，持续推行“文明餐桌”，落实“六项承诺”，倡导“光盘”、“打包”，制止餐饮浪费；全面推行“公筷公勺公夹”，配备符合标准的“公夹”，坚决落实“一客一公夹”，“一餐一消*”并积极向家庭就餐推广延伸，引导广大消费者养成文明用餐的良好习惯。
6、外卖经营的项目必须符合《食品经营许可证》所列的项目，不能超范围经营外卖品种。所使用的外卖餐盒和餐袋必须符合保障食品安全的相关标准要求。
7、要求顾客测体温，出示健康码，扫小兰帮办登记行程，保持一米线安全距离，除就餐外全程佩戴口罩。对经营场所定点消*，每天不少于两次，重点区域（加工区、就餐区、取餐区）增加消*频次。
8、严禁加工、贮存、食用野生动物或未经检疫的动物及其制品，保证食材安全。
9、全面实施“互联网+明厨亮灶”，餐饮服务单位要主动加入并运用“陇上食安”智慧管理平台，加强企业自律。
10、严格落实人员分流管控措施。门口设立防疫工作台，配备测温装置、酒精等防疫物品店内外设置一米线，有条件的分设售票、取餐两个通道，做好人员分流。
11、做好对网络经营食品的日常巡查，利用美团、饿了么等APP，锁定辖区营业的餐饮店铺，实时监管，坚决关停不具备防疫防护条件的外卖餐饮店铺。取缔无证照“黑外卖”。
12、严格落实食品安全主体责任。举办50人以上集体聚餐（含农村自办宴席）要向宴席承接单位和所在地疫情防控部门进行报备，实行“双报备”制度。目前，兰州市七里河区禁止举办集体聚餐。
来源丨甘肃交通广播
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注：因为
