中科白癜风 https://m-mip.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/导语：全国最大的文化小吃连锁店之一，让我们来探讨其成功的原因！
正宗的兰州牛肉拉面是年由回民的马和马创立的。当时，MaBaozi家很穷，被迫生活。他在家里做了火锅牛肉面，然后抬起肩膀沿着街道在城里卖。后来，他用煮牛肉和羊肝汤做了牛肉面。每个人都喜欢他的牛肉面。他强调了一个明确的词。然后他开了自己的店，没必要沿街叫卖，只是想推出免费的“进店一碗汤”，客人走进来，男人立刻端上一碗热牛肉汤，客人喝，凉爽，清新的胃。吃牛肉面往往超过平时的食物量，一碗面条就直出汗，还得喝酸辣的清汤。2分相传“车牛肉马六甲从淮清省清化镇陈尾井村（今博爱县）学习了“车牛肉老汤面”的制作工艺，河南省。
带回兰州，后来，ChenHesheng、ChenMabaozi等人统一了兰州牛肉面的标准，以“一清（汤），TwoWhite（舒布），三绿（香蒜），四红（辣）五*（面麻包子）”。面的种类较多，有“宽而宽”的两指，“宽而宽”的一指，“叶”的草叶，“一窝丝绸”的细丝线，以及三角形横条的“凸起的小麦排骨”。等等。在此后两百多年的漫长岁月里，兰州牛肉拉面以一碗面条闻名世界。它以肉和汤、好的脸部品质和声誉而闻名。
它进入了全国各地，在中国甚至世界各地赢得了食客。表扬和荣誉，它被誉为“中国的第一面”，成为餐饮业的一朵奇葩。牛肉面，俗称“牛肉面”，是兰州最受欢迎的经济小吃。当时，MaBaozi家很穷，被迫生活。他在家里做了火锅牛肉面，然后抬起肩膀沿着街道在城里卖。后来，他用煮牛肉和羊肝汤做了牛肉面。每个人都喜欢他的牛肉面。他强调了一个明确的词。然后他开了自己的店，没必要沿街叫卖，只是想推出免费的“进店一碗汤”，客人走进来，男人立刻端上一碗热牛肉汤，客人喝，凉爽，清新的胃。MaBaozi的肉汤牛肉面成名。Mabaozi经营到年，他的儿子Majiesan接手经营。
为了鉴别兰州拉面的真伪，有必要看看店里是否有一碗免费的汤。一定有汤的礼物。牛和羊肝的汤是一个明确的目的。西部地区的人有许多像火把一样的眼睛。很明显，这和喝这种汤有关；其次，看看牛肉拉面的汤是否清清，汤的混浊是不是真的。现在可能是汤已经被省略了！兰州人以吃牛肉面为名，吃上瘾。
如今，兰州市的每条街道，无论大小，都至少有一两条牛肉面餐厅。“兰州人三天没有‘大碗牛’，不能抵抗。”这听起来可能有点夸张，别以为用牛肉饼做面条就是牛肉面。兰州牛肉面的精致和食用风格令人惊叹。不要看拉面师傅开始的面条节，一个搓一拉，甚至几次，也就是魔术拉出一碗细长的面条，似乎很容易，其实，制作面条的过程相当复杂。在中国很难找到一个没有兰州式牛肉面餐厅的城市。可是，牛面一从兰州出来，味道就变了，看不出都打了“正宗”的招牌 。
常听人说，这座*河上游边的狭长古城，留给我两种风韵：浓厚与清甜。兰州汤牛肉面是快餐，也是保持中国特色的食品，这也是兰州文化的一部分。这种传统牛肉面的基本风格尚存，但内容已不断添加。红热的油一直漂浮在整个碗里，有些人想加起来，寻找一种强烈的感觉。有些人正努力获得蒜芽，好像他们对接近绿色和崇尚自然很感兴趣。许多面馆出现了一系列的新品种，如配菜的“加肉”。
兰州清汤牛肉面不仅继承了传统牛肉面的精髓，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，而且还根据现代快餐的理念加以发展，使这种民族小吃得以发展。生产牛肉面需要面粉、牛肉和几十种香料。
根据计算，一个面积超过40平方米的小店每天要吃掉大约50公斤牛肉和8袋面粉；而那些大店每天常常吃掉十几袋面粉。加上萝卜、香菜、蒜苗和各种调味料，兰州的牛肉面餐厅每年的原材料销量超过5.2亿元。
吃牛肉面极大地带动了兰州东部*土高原的养牛业和西部河西走廊的面粉加工业。另外，围绕着牛肉面原料的分配，也形成了一支贩卖*队。
结束语：兰州拉面这么好吃，还不去试试味道吗？
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