众所周知，我国幅员辽阔，南北饮食文化差异较大，自古就有“南米北面”之说。而说到北方的面食，我想不少人都能说出那么几样，什么刀削面、炸酱面、油泼面等等，而在北方还有这样一种面，可谓是无人不知无人不晓，它就是兰州牛肉拉面，不仅仅是在甘肃兰州地区，甚至在全国各地这兰州牛肉拉面都深受人们的喜爱，不管哪一座城市都能看到它的身影，而且生意都是相当的火爆。
兰州牛肉拉面也称作兰州清汤牛肉拉面，是我国赫赫有名的十大面条之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食。兰州人喜爱面食，尤其是牛肉拉面，简简单单的一碗牛肉面，不仅仅是饱腹的食物，而更多的是兰州人的自豪，承载着无数兰州人的乡愁，代表着这座城市的特点与性格。在兰州市有着众多的拉面馆，也有不少开了几十年的老店，其中在兰州市雁滩路就有一火了30多年的面馆，每天食客是络绎不绝，不管几点去都要排队。
可以说在兰州雁滩这家店独树一帜，是比较传统的老兰州味道，每天生意都十分的火爆，不管什么时候都要排队，多数时候队伍甚至排到了马路上，听老板说“每天牛肉面的是限量的，是碗，卖完就不卖了”，这碗牛肉面可能很多小伙伴感觉太夸张了，其实一点都不夸张，走进店里在后厨就有七八个做面师傅一直不停地在忙碌，关键是客人多的真是一塌糊涂，从早上开门起，人们就开始排队。
基本上从买票、取餐、占座都要排队，一般情况下没有人帮忙占座，自己一个人的话店内是找不到座位的，很多食客干脆蹲在店外的马路牙子上吃，那场面是相当之壮观，一天能卖碗还真不夸张。
基本上来这家店吃面的多为本地人，还有一部分是外地慕名而来的游客，这家店几十年来只卖一种面也就是牛肉拉面，现在的价格是8块钱一碗，除此之外是牛肉和鸡蛋，牛肉9元一两，鸡蛋2块（之前1.5一个）一个，想吃其他的还真没有。不过面可以在点餐的时候说是要细的还是粗的，一般情况下三细就可以了。
这家店在点单的时候只需要说给前台说需要几碗面和要不要肉和蛋就可以，付完钱之后拿着票去里面排队取面，取面的时候给打面的师傅说要什么样的粗细，分量大小，辣子和蒜苗、香菜多少即可。他家的面还是相当不错的，面条有些许*色，吃起来劲道爽滑，面条也比较浓郁，牛肉也是相当的不错。
即便是人满为患，排队要等半个小时，哪怕是在门口蹲着吃，也丝毫不能阻挡人们对他家牛肉面的喜爱之情。来上一碗8块钱的牛肉面，9块钱的牛肉，门口找个地方一蹲先喝一口汤暖心又暖胃，再吃一口面，口感顺滑爽快，让人回味无穷，吃完还意犹未尽。
好了以上就是今天小红为大家带来，兰州火了30多年的面馆，8块钱一碗，每天限量碗，食客蹲在马路牙子上吃。如果您到兰州会去尝尝他家的面吗？欢迎下方留言讨论。
