治疗白癜风的知名专家 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171222/5951583.html在主厨的手中，一团面粉便能翻出千变万化的变化，这种变化无常的物质，是主厨最喜爱的配料。南部的厨师们以精巧创新走出了“白案江湖”，而在遥远的西北，甘肃人以其特有的粗犷风格，将面条变得无比雄浑，这就是广为人知的兰州拉面。
一层白色的薄薄的雾气笼罩了整个房间，“砰”的一声，面团重重地落在了桌上。在地心引力的冲击下，面团刚接触到案板，全身便立即紧张地缩成一团，待冲力过大，面团便又迅速伸展开来。数不胜数的收缩和舒张中，小苏打和面粉首次完成了融合。
接下来就是对厨师技能的最大考验了。唯有江湖老手，才能演绎出兰州拉面的真谛！见厨子双手一拉，那早已具有超强韧性的面团，被不断拉长。面条越做越细，厨师的手的动作速度不减反增：转动，拉力，抖动，晃动。面细细的，长长的，像是从天幕上垂下来的一根银丝，在你眼前飘荡，使人甚至不敢出气，好像一阵风会把它吹断似的。两手在面条中间来回摆动，白面粉为这拉面蒙上一层面纱。面如白龙呼啸而过，在你眼前掠过，被狭隘的薄雾包裹，令人胆战心惊之余，又无不透露出磅礴和恢宏！面舒展至极点，厨师将手轻轻一扬，面条便稳稳地划过一道弧线，落到汤锅里，在醇厚的汤汁中溅起一道涟漪。
面条煮熟后捞出，浇上汤汁，撒上一点香醋，让酸和碱在面条里混合，使本来就有劲道的面条更爽滑。一盘散沙，葱花的清香和花椒的麻香混合在空气中，让人陶醉其中，周身的香味萦绕在每一寸皮肤上，每一个毛孔都能钻进你的心。无论在多么寒冷的冬天，那种麻木而香甜的汁水，总能让你流汗。
在我吃完一碗面后，风卷残云，我回味着口中的味道。食物是一个地方的象征，认识一个城市往往是在品尝食物时先闻它的名字。也正因为如此，兰州拉面以最简单的配料，吸引着游人对兰州的向往，让这座城市美名远扬。
随着信息技术的高速发展，大众对新奇食品的需求日益增长。也许，只有把美食当作城市的名片，才能让消逝的传统文化扎根于大地；只有把美食代代相传，才是中华传统文化与创新相互融合的最佳选择！
